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北辰钵钵鸡技术做法哪里好?
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钵钵鸡技术培训内容及流程:
1、了解和熟悉钵钵鸡的制作
2、原料的识别与选购
3、红油制作、使用与保存方法
4、熬汤方法
5、调味和勾兑
6、菜品的配制和保存
7、碟碗料的配制
8、前后堂的经营管理培训
9、全面培训实习,达到独立操作,开店水平,采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践,学员亲手操作。
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- 2024-03-23 14:50:44
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